環境科学科3年生生活環境類型の学校設定科目「フード＆クラフト」授業では、地産地消をテーマに地域の食材を用いた商品開発を行っています。
昨年まではおからパン＆もちきびパンの商品開発を行ってきましたが、今年は黒米を用いた商品開発です。
高梁地域の特産物でもある「トマト」も活用できないかと考え、トマトの甘煮を黒米粉１００％で焼いた生地に具材として入れたロールケーキを試作し、校長先生に試食していただきました。商品化に向けて頑張っています！
環境科学科3年生生活環境類型の学校設定科目「フード＆クラフト」授業では、地産地消をテーマに地域の食材を用いた商品開発を行っています。
昨年まではおからパン＆もちきびパンの商品開発を行ってきましたが、今年は黒米を用いた商品開発です。
高梁地域の特産物でもある「トマト」も活用できないかと考え、トマトの甘煮を黒米粉１００％で焼いた生地に具材として入れたロールケーキを試作し、校長先生に試食していただきました。商品化に向けて頑張っています！