環境科学科生活環境類型では、「フード＆クラフト」の授業や学校家庭クラブ活動で５年前から「おからパン」の商品開発に取り組んできました。レシピを生徒が開発し、横町にある「パンドミ」さんに製造していただいています。今年度の３年生が先輩の開発したレシピで「おからパン」を作ってみました。
「あんぱん」と「シナモンロール」です。
出前授業でも中学生に体験してもらっているので、教えに行く本校生徒の予習も兼ねて作りました。
現在は毎日販売はしていませんが、城南祭や城南マーケットなどのイベントの際、限定で販売しています。イベントの際はぜひ一度お買い求めください。生地におからが入ってしっとりした口当たりのパンに仕上がっています。