高梁市役所新庁舎２階にある調理室で、高梁市栄養改善協議会連合会高梁北支部の栄養改善委員さん４名と高梁市役所健康づくり課 成松さんを講師に「朝ごはん講習会」を実施しました。
メニューは「ご飯・鮭のチーズ焼き・ミニサラダ・じゃこだし味噌汁・杏仁豆腐風牛乳かん」の５品です。
栄養改善委員さんのご指導のもと、３班に分かれて調理を行いました。また、試食後には成松さんより「朝ごはんは脳や体を起こすためにもしっかりと摂らなければいけないこと」「忙しい朝に朝ごはんをつくる時間を短縮する工夫」など、ご指導をいただきました。
ボリュームたっぷりの朝ごはんをいただき、いつも自分たちが食べている朝ごはんでは栄養素的にも量的にも足りていないのだということ実感しました。
これを機会に、しっかりと朝ごはんを摂るように心がけたいと思いました。
御指導いただいた栄養改善委員さん、成松さんありがとうございました。